Il menù del ristorante

Siamo lieti di accogliervi con il nostro menù invernale preparato e ideato dal nostro chef Benjamin Vuillon. Non esitate a prenotare il vostro tavolo cliccando sul pulsante qui sotto!

Siamo aperti tutti i giorni senza eccezioni, per pranzo (11:45/14:15) e per cena (19:00/21:30).

Prenota un tavolo  

La mappa dell'Auberge Sainte Marguerite

Per iniziare…

· Insalata primaverile, semplicemente…17 €

Insalata, verdure crude, avocado, uovo sodo, pollo impanato, panisse fritto, maionese al limone fatta in casa

***

· Cozze gratinate al burro e prezzemolo € 17

***

· Caillette provenzale su pane tostato caldo, pomodori pelati, insalata di mercato € 18

***

·Brandade di baccalà provenzale tradizionale, pomodori arrostiti, pane tostato caldo e aglio € 19

Per assaggiare…

· Il nostro piatto vegetariano, i cannelloni provenzali dello chef (ricotta, gorgonzola, spinaci, basilico) € 23

***

· Suggerimento del momento, su Slate €24

***

· Piatto Captain Haddock €26

"Eglefino affumicato, patate al vapore, uovo perfetto, olive tajiasche, fiori di cappero, crema al limone con aneto »

***

· Ossobuco di vitello €28

· Tamaris Branzino (La Seyne sur Mer - Allevamento 300/400 Grs) €29

""Cucinato alla vecchia maniera in forno, alla provenzale, patate, pomodori, cipolle, olive, capperi, vino bianco""

Menù Bambini a 15€ tasse incluse

Succo di frutta

Pollo impanato, pasta

Salsa di mele

Per concludere…

· Isola galleggiante e la sua crema pasticcera fatta in casa €8

***

· Il tradizionale tiramisù italiano10 €

***

· Tronchetto di fragole estive € 11

""Pan di Spagna, panna fresca, fragole fresche""

***

·Tarte Tatin, panna montata con mascarpone €11

***

· Piatto di formaggi italiani e corsi, insalata di mercato € 13

""Formaggio di capra corso, formaggio di latte crudo di mucca""

***

· Frutta di stagione, infuso ghiacciato al rosmarino e timo13 €

***

· Due palline di gelato €8

***

· Il famoso Chanteclair Toulonnais €13

"Ganache ghiacciata al cioccolato fondente, meringa e pralina, ricoperta di nocciole »

Tutti i nostri dolci sono fatti in casa, tranne il Chanteclair Toulonnais, creato da ""Maitre Enchanteur"", e i Gelati Artigianali della Maison Filo Glaces di Carqueiranne