15°C a LA GARDE

Il menù del ristorante

 

Il nostro Menù


 

Iniziare…

 

Un grande classico della cucina francese, la vinaigrette ai porri €16

 

Caillette Provenzale Calda su Pane Tostato, Rucola, Funghi Arrostiti e Pomodorini Canditi €17

 

Formaggio Fresco Di Capra Dei Maures, Insalata Di Verdure Crude Di Stagione, Vinaigrette Al Miele Di Felce, Pane Ai Fichi E Nocciole €17

 

Capesante al Burro di Nocciole, Patate Dolci Schiacciate, Rucola e Bottarga €18

 

Assaggiare…

 

Millefoglie di melanzane con cespo di pecora, erbe fini e parmigiana gratinata €21

 

Piatto del Capitano Haddock (Eglefino affumicato, mele al vapore, uovo in camicia, fiori di cappero e crema all'aneto) €22

 

Spezzatino Di Manzo Alla Provenzale E Gnocchi Fatti In Casa €24

 

Orata Tamaris, cavolfiore gratinato, anice stellato leggero e crema al limone €26

 

Picanha Di Vitello Brasato, Quinoa Gourmet Con Verdure €25

 

Finire…

 

Crema Tradizionale al Caramello €7

 

Tiramisù con Caffè e Amaretto €8

 

Tarte Tatin, Panna Montata Con Mascarpone € 8,50

 

Fragole Carqueiranne €8