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🌿 Auberge Sainte-Marguerite

Aujourd'hui, on célèbre les mamans autour d'une cuisine sincère et généreuse.
Des produits choisis avec soin, des parfums du Sud, des recettes qui réchauffent le cœur et rappellent les beaux repas de famille…

Installez-vous, partagez, savourez.
Et laissez la Provence faire le reste. ☀️

🍷 Les Entrées

✨ Carpaccio de Saumon Frais

De fines tranches de saumon délicatement assaisonnées, fraîches et lumineuses, pour ouvrir le repas avec élégance et légèreté.
👉 16 €

✨ La Salade Niçoise

Le grand classique du Sud : des légumes gorgés de soleil, de belles saveurs méditerranéennes et ce parfum de vacances qui invite à ralentir le temps.
👉 16 €

✨ Moules Gratinées à la Provençale

Gratinées aux herbes fraîches et relevées juste comme il faut, elles rappellent les grandes tablées d'été au bord de la Méditerranée.
👉 16 €

✨ La Bruschetta du Jour selon l'Inspiration du Chef

Pain de campagne grillé, ail frotté à l'ancienne et garniture du marché généreusement déposée… Une entrée conviviale et pleine de soleil à partager avec ceux qu'on aime.
👉 17 €

🍲 Les Plats de nos Souvenirs

🌱 Lasagnes à la Brousse de Brebis & Épinards

Des lasagnes fondantes et délicatement gratinées, où la douceur de la brousse rencontre les herbes parfumées du Sud. Une assiette végétarienne pleine de réconfort.
👉 21 €

🍖 La Pièce du Boucher, selon le Marché

Une belle viande sélectionnée selon l'arrivage, cuite avec précision et servie avec la garniture du moment. Un classique généreux et toujours apprécié.
👉 27 €

🐟 Loup Grillé de Tamaris (350 g)

Cuit au four dans la tradition provençale avec pommes de terre, tomates, olives, vin blanc et huile d'olive… Un plat authentique qui sent bon le littoral méditerranéen.
👉 29 €

🐟 Les Pâtes aux Gambas du Chef

De belles gambas délicatement cuisinées dans une sauce méditerranéenne parfumée, servies avec des pâtes généreuses pour un moment festif et gourmand.
👉 31 €

🍖 La Souris d'Agneau Confite au Thym, à l'Ail & au Romarin

Mijotée lentement jusqu'à devenir fondante, accompagnée de son écrasé de pommes de terre maison. Une assiette chaleureuse et pleine de douceur.
👉 31 €

🍰 Les Douceurs de la Maison

☁️ La Mousse au Chocolat de Grand-Mère

Généreuse, aérienne et fidèle à la recette familiale. Le dessert qui réveille immédiatement les souvenirs d'enfance.                          👉 8 €

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☁️ Fraises fraiches, infusion glacée au Romarin et au Thym              👉 9 €

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🌰 Coupe Collobrières

Glace artisanale à la châtaigne, crème de marrons et gourmandise assumée.

👉 9 €

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🍎 Tarte Tatin

Pommes fondantes, caramel délicat et touche de mascarpone. Servie tiède, évidemment… parce qu'il y a des traditions qu'on respecte.

👉 10 €

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🍞 La Brioche Perdue de l'Auberge

Dorée, moelleuse et servie avec sa glace vanille. Dangereusement réconfortante.
👉 10 €

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🍞 Le Chanteclair Toulonnais de Sarah

Le dessert emblématique de Toulon, autour de la praline et de la gourmandise. Une spécialité locale qui mérite largement sa réputation.
👉 13 €