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🌿 VENEZ DÉGUSTER NOTRE AÏOLI TRADITIONNEL PROVENÇAL ! ☀️

À l'Auberge Sainte-Marguerite, la Provence se partage autour d'une grande table… et quoi de plus convivial qu'un bon aïoli traditionnel, préparé avec soin et dans le respect de la tradition ? 💛

🐟 Des produits de qualité
🌿 Les saveurs authentiques de Provence
🍷 Un moment gourmand à partager en toute simplicité

📅 Vendredi 25 septembre 2026

Les places sont limitées, pensez à réserver !

📞 Réservations : 04 94 23 90 97

On vous attend à l'Auberge Sainte-Marguerite pour un joli moment de convivialité autour de l'aïoli !

🌿 À table, la Provence se partage.

🌿 AUBERGE SAINTE-MARGUERITE

L'automne s'invite à notre table

À l'Auberge Sainte-Marguerite, nous aimons une cuisine qui suit les saisons, simplement, généreusement et avec sincérité.

Quand les journées raccourcissent et que la lumière se fait plus douce, notre cuisine se réchauffe elle aussi. Les légumes du marché, les herbes fraîches, les champignons, les courges, les fruits de saison, les poissons de Méditerranée et les recettes de famille inspirent nos assiettes.

Nous cuisinons au fil des arrivages, des envies et des beaux produits que nous choisissons auprès de nos producteurs et fournisseurs.

Ici, on prend toujours le temps.

Le temps de partager quelques assiettes, de faire durer l'apéritif, de tremper un morceau de pain dans une sauce généreuse, de se resservir… et surtout, de profiter d'être ensemble.

L'automne est une invitation à ralentir.

Alors, installez-vous, laissez-vous servir un verre et profitez simplement de ce moment à table.

Bienvenue chez nous.

🍂 À partager… ou pas

Pissaladière maison — 13 €

Une pâte dorée, des oignons doucement confits, des anchois et quelques olives noires.

Un petit goût de Provence à partager autour d'un verre, même lorsque les soirées se font plus fraîches.

Poireaux Vinaigrette — 13 €

Une assiette simple et pleine de caractère, inspirée du marché et des légumes de saison.

Une cuisine sans artifice, comme on l'aime à l'Auberge.

Caillette Provençale — 16 €

Une petite terrine traditionnelle de Provence, préparée avec un haché de porc — foie, gorge et poitrine — mêlé à des légumes feuilles, blettes et épinards.

Une recette généreuse et authentique, comme celles que l'on aime retrouver lorsque l'automne arrive.

Moules gratinées à la provençale — 16 €

Des moules généreuses, des herbes de Provence et une fine croûte gratinée.

Une assiette qui garde un peu de soleil dans les premiers jours d'automne, avec du pain croustillant pour ne rien laisser de la sauce.

Bruschetta du jour — 17 €

Pain de campagne grillé, ail frotté, légumes du marché et produits choisis selon les arrivages.

Chaque jour, une nouvelle idée inspirée par le marché et la saison.

🍲 Les plats de l'automne

Linguine au pesto — 21 €

Basilic frais, parmesan et pignons pour une assiette végétarienne généreuse et parfumée.

Un peu de soleil dans l'assiette lorsque l'automne s'installe.

Aubergine Farcie — 23 €

Des légumes de saison, doucement farcis et cuisinés comme à la maison.

Une recette de famille généreuse et réconfortante, qui invite aux déjeuners tranquilles et aux tablées qui s'éternisent.

Vitello tonato, comme au Piémont — 25 €

Du veau fondant, cuit tout en douceur, accompagné de sa sauce au thon et aux câpres.

Servi avec notre tomate provençale.

Un joli voyage entre le Piémont et la Méditerranée.

Daube de bœuf provençale — 26 €

Une recette emblématique de notre Provence, mijotée doucement pour laisser au bœuf, au vin et aux aromates le temps de développer toute leur profondeur.

Servie avec gnocchi.

Un plat généreux et réconfortant, parfait lorsque l'automne appelle les longues cuissons et les grandes tablées.

Tagliata de thon rouge — 27 €

Thon rouge juste saisi, rosé à cœur, accompagné de riz basmati parfumé et de petits légumes croquants.

Une touche de soja vient relever l'ensemble pour une assiette fraîche et légère, même lorsque les feuilles commencent à tomber.

Côtelettes d'agneau — 27 €

Côtelettes d'agneau grillées, jus corsé au thym et au romarin, écrasé de pommes de terre et tomates confites.

Une assiette généreuse aux parfums du Sud, entre feu de cuisson et souvenirs de Provence.

Loup de Tamaris — 27 €

Loup de Tamaris de 350/400 g, élevé à proximité de Toulon, grillé au four et servi avec du riz basmati et notre tomate provençale.

Une belle assiette de Méditerranée, généreuse et simplement cuisinée.

🍐 Les douceurs de la maison

L'île flottante de notre enfance — 7 €

Une crème anglaise délicate, des blancs légers comme un nuage et ce petit goût de dessert du dimanche chez les grands-parents.

Tarte aux figues — 8 €

Une recette de famille, généreuse et délicate, qui met la figue à l'honneur.

Le goût des dernières douceurs de l'été qui accompagne doucement l'arrivée de l'automne.

Clafoutis aux fruits de saison — 9 €

Selon le marché et les fruits du moment, un clafoutis tout en douceur, entre le jardin et le verger.

Un dessert simple, chaleureux et réconfortant.

Coupe Collobrières — 9 €

Glace artisanale à la châtaigne, crème de marrons et gourmandise locale.

Un clin d'œil gourmand à Collobrières et au terroir varois, particulièrement savoureux lorsque l'automne met la châtaigne à l'honneur.

Tarte Tatin — 10 €

Des pommes fondantes, un caramel délicatement doré et une touche de mascarpone.

À déguster tiède, tranquillement, jusqu'à la dernière bouchée.

Brioche perdue de l'Auberge — 10 €

Une brioche dorée et moelleuse, accompagnée de glace vanille.

Une recette toute simple qui a le goût des souvenirs d'enfance et des goûters lorsque les après-midis deviennent plus frais.

Le Chanteclair Toulonnais de Sarah — 13 €

Notre interprétation de ce grand classique toulonnais à la praline.

Une spécialité bien de chez nous, pour terminer le repas sur une jolie note provençale et gourmande.

🌿 Notre cuisine, au fil des saisons

Tous nos plats sont préparés maison, avec des produits sélectionnés avec soin auprès de nos fournisseurs et producteurs.

Notre cuisine évolue au rythme du marché, des saisons et des arrivages.

Parce qu'à l'Auberge Sainte-Marguerite, nous croyons que les plus belles assiettes commencent par de bons produits, une cuisine sincère… et le plaisir de les partager.

L'automne est là.
Prenez place, on s'occupe du reste.

🎉 Envie d'un moment inoubliable ? 🎉
Mariage 💍, baptême 👶, anniversaire 🎂 ou simple excuse pour réunir ceux que vous aimez (oui, toutes les excuses sont bonnes 😄) ?

L'Auberge Sainte Marguerite vous ouvre ses portes et vous propose des prestations sur mesure, adaptées à toutes vos envies et à tous vos événements.

✨ Un lieu festif, chaleureux et intemporel
👥 Pour des réceptions de 10 à 50 personnes maximum
🥂 Une ambiance conviviale où les souvenirs se créent naturellement

👉 The place to be pour vos moments importants… et ceux qui le deviendront !

📞 Contactez-nous dès maintenant
☎️ 04 94 23 90 97
📧 aubergesaintemarguerite@gmail.com

Alors, on bloque une date ? 😉
À très vite à l'Auberge Sainte Marguerite !

🍽️ Horaires Printemps et Eté – L'Auberge Sainte Marguerite est ouverte !

En période estivale, le restaurant de l'Auberge Sainte Marguerite est heureux de vous accueillir :

🕛 Déjeuner : de 12h00 à 14h00
🌙 Dîner : de 19h00 à 21h00

📅 Ouvert tous les jours,

📍 Retrouvez-nous Place de la Chapelle, à seulement 250 mètres de l'anse San Peyre, à La Garde, pour partager un moment chaleureux autour d'une cuisine maison, généreuse et inspirée du terroir.

📞 Réservation vivement conseillée
Par téléphone : 04 94 23 90 97
Ou en ligne via Google

Au plaisir de vous recevoir à l'Auberge Sainte Marguerite 🍷✨