La Carte du Restaurant

🍷 Les Entrées de l'Auberge Sainte Marguerite

🫶 À partager… ou pas !

Pour débuter le repas dans la convivialité ou juste se faire plaisir en solo…

Assiette de charcuteries corses et italiennes du « Petit Marché »
Un assortiment gourmand de charcuteries artisanales, parfait à partager à deux ou trois.
👉 25 €

🌞 Pour bien commencer…

Des entrées pleines de saveurs, inspirées de notre belle Provence.

Les Moules Gratinées à la Provençale
« Un grand classique revisité avec générosité et parfumé aux herbes fraîches »
👉 17 €

Terrine de légumes à la provençale
« Colorée et légère, une entrée fraîche qui sent bon le soleil »
👉 18 €

Caillette provençale sur toasts chauds, accompagnée d'un concassé de tomates fraîches et d'une salade du marché

« La caillette provençale, spécialité du Sud, est une petite terrine ronde à base de viande de porc et d'épinards ou d'herbes, doucement assaisonnée et cuite dans une crépine. Un délice rustique et généreux ! »

👉 18 €

Brandade de morue traditionnelle à la provençale
« Crémeuse et parfumée, accompagnée de tomates rôties, toasts chauds et ail »
👉 19 €

(Prix nets – service compris)

🍲 Les plats de nos souvenirs

« Des recettes qui racontent nos racines et nos familles »

🌱 Pâtes au pesto maison (végétarien)
« Simple et généreux, pour les amoureux des herbes fraîches »
👉 23 €

🥗 Antipasti aux Saveurs de Corse et d'Italie 
« Une belle assiette d'été : charcuteries, fromages corses et italiens, salade, tomates du marché, légumes de saison »
👉 21 €

🍅 Les petits farcis provençaux du Chef
« Le plat traditionnel de nos étés d'enfance, préparé dans le respect des recettes familiales »
👉 24 €

🐟 Assiette du Capitaine Haddock
« Haddock fumé, pommes de terre vapeur, œuf parfait, olives taggiasche, fleurs de câpres, crème citronnée à l'aneth »
👉 26 €

🍖 Veau aux olives et figatelli, polenta crémeuse
« Un plat généreux, aux saveurs de Corse et de Provence »
👉 28 €

🐟 Loup de Tamaris (La Seyne-sur-Mer, 300/400 g)
Cuit à l'ancienne au four, façon provençale : pommes de terre, tomates, oignons, olives, câpres, vin blanc.
👉 29 €

👧👦 Pour nos petits gourmands - Menu enfant – 15 € TTC

🥤 Jus de fruits
🍝 Pâtes au pistou ou à la tomate
🍎 Compote de pommes

❤️ « Ici, on cuisine avec le cœur pour vous faire partager un vrai moment de famille et de terroir. »

🍰 Les douceurs de la maison

Parce qu'un bon repas se termine toujours avec un peu de gourmandise…

☁️ L'Île Flottante de Mamie

Notre île flottante légère, nappée d'une crème anglaise maison… un dessert d'enfance qui plaît à tout le monde.
👉 8 €

🍇 Salade de fruits de saison, parfumée au jardin

Les fruits frais du moment, délicatement infusés au romarin et au thym du jardin… simple et rafraîchissant.
👉 9 €

🇮🇹 Le vrai tiramisu de la Nonna

Une recette italienne authentique, généreuse et crémeuse, transmise de génération en génération.
👉 10 €

🍓 Bûche d'été aux fruits frais

Une génoise moelleuse, une crème pâtissière légère et les plus beaux fruits frais… parfaite à partager.
👉 10 €

🍎 Tarte Tatin & nuage de mascarpone

Caramélisée comme il faut et servie tiède, avec une crème fouettée au mascarpone pour plus de gourmandise.
👉 11 €

🧀 Plateau de fromages de nos régions

Un assortiment de tomme de chèvre corse et de tomme de vache au lait cru de nos amis du « Petit Marché », accompagné d'une petite salade.
👉 13 €

🍦 Glaces pour petits et grands

Boules au choix parmi nos parfums maison : citron, fraise, chocolat, vanille ou châtaigne.
1 boule 👉 3,50 €.      2 boules 👉 7 €     3 boules 👉 10 €

❤️ « Chez nous, on aime finir le repas avec un sourire… et une dernière bouchée sucrée ! »

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