La Carte du Restaurant

 Nous sommes heureux de vous accueillir avec notre carte d'hiver préparée et élaborée par notre chef de cuisine Benjamin Vuillon. N'hésitez pas à réserver votre table en cliquant sur le bouton ci dessous!

Nous sommes ouverts tous les jours sans exception, pour le déjeuner (11H45/14H15) et pour le diner (19H00/21H30).

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La Carte de l'Auberge Sainte Marguerite

Pour Commencer…

·       La Salade de printemps, tout simplement…           17 €

« Salade, Crudités, Avocat, Œuf Dur, Poulet Pané, Panisse Frit, Mayonnaise Maison Citronnée »

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·       Moules Gratinées au Beurre Persillé                       17 €

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·      Caillette Provençale sur Toast Chaud, Concassé de Tomates, Salade du Marché                                                                                  18 €

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·      La Traditionnelle Brandade de Morue à la Provençale, Tomates Rôties, Toasts Chauds et Ail                                                             19 €

Pour Déguster…

·       Notre Plat Végétarien, Les Cannelloni Provençaux du Chef (Ricotta, Bleu, Epinards, Basilic)    23 €

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·       Suggestion du Moment, sur Ardoise                       24 €

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·      Assiette du Capitaine Haddock        26 €

« Haddock Fumé, Pommes de Terre Vapeur, Œuf Parfait, Olives Tajiasche, Fleurs de Câpres, Crème citronnée à l'aneth »

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·      Osso Bucco de Veau             28 €

·       Loup de Tamaris (La Seyne sur Mer - Elevage 300/400 Grs)                     29 €

« Cuisson à l'Ancienne au Four,  Façon Provençale, Pommes de Terre, Tomates, Oignons, Olives, Câpres, Vin Blanc »                                                                               

Menu Enfant à 15 € TTC

Jus de Fruits

Poulet Pané, Pâtes

Compote de Pommes

Pour Finir…

·       Ile Flottante et sa Crème Anglaise Maison             8 €

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·       Le Traditionnel Tiramisu Italien                               10 €

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·       Buche d'été aux Fraises                                            11 €

« Génoise, crème légère, Fraises Fraiches »

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·       Tarte Tatin, Crème Fouettée au Mascarpone         11 €

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·       Assiette de Fromage Italien et Corse, Salade du Marché               13 €

« Tomme de Chèvre Corse, Tomme de Vache au Lait Cru »

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·       Fruits de Saison, Infusion Glacée au Romarin et au Thym             13 €

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·      Glace Deux Boules                            8 €

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·       Le Fameux Chanteclair Toulonnais              13 €

« Meringue, Ganache Glacée à la Praline et Moka, Enrobée de Noisettes »

Tous nos desserts sont faits maison, sauf le Chanteclair Toulonnais, créé par « Maitre Enchanteur », et les Glaces Artisanales de la Maison Filo Glaces à Carqueiranne