15°C à LA GARDE

Notre Menu à 49 € TTC par personne

 

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Pour s'enivrer…

 

Un Verre de Vin Rosé, Rouge ou Rosé (12 Cl)

AOC Côtes de Provence – Domaine Navicelle (Le Pradet) - Cuvée à Flot Bio

 

 

Pour Commencer…

 

Un Grand Classique de la Cuisine Française, les Poireaux Vinaigrette

Ou

Caillette Provençale tiède sur Toast, Roquette, Champignons rotis et Tomates Confites

Ou

Chèvre Frais des Maures, Salade de Crudités du Moment, Vinaigrette au Miel de Fougères, Pain aux Figues et Noisettes

Ou

Noix de Saint Jacques au Beurre Noisette, Ecrasé de Patates Douces, Roquette et Poutargue

 

 

Pour Déguster…

 

Millefeuille d'Aubergine à la Brousse de Brebis, Herbes Fines et Parmesan Gratiné

Ou

L'Assiette du Capitaine Haddock (Haddock Fumé, Pommes Vapeur, Œuf Poché, Fleur de Câpres et Crème à l'Aneth)

Ou

Daube de Bœuf à la Provençale et Gnocchi Maison

Ou

Daurade de Tamaris, Gratin de Choux Fleurs, Crème Légère Badiane et Citron

Ou

Suggestion du Jour 

 

 

Pour Finir…

 

Crème Glacée Artisanale Yaourt

Ou

Crème Traditionnelle au Caramel

Ou

Tiramisu au Café et Amaretto

Ou

Tarte Tatin, Crème Fouettée au Mascarpone